Jak urządzić małą kuchnię, żeby wszystko działało

Przechodząc do kwestii spania dla gości, w małym mieszkaniu często brakuje osobnego pokoju. Kuchnia może pełnić funkcję sypialni awaryjnej, jeśli odpowiednio ją zaaranżujesz. Zamiast tradycyjnej kanapy, która zajmuje dużo miejsca, rozważ wersalkę. Jest węższa, a po rozłożeniu daje wygodne miejsce do spania. Pamiętaj o stelazu listwowym – to podstawa komfortu, bo materac piankowy na stelazu listwowym nie będzie się uginał nierówno. Ja kupiłam wersalkę z tapicerką welurową w kolorze jasnego beżu – łatwo się czyści, a dodaje przytulności. Gdy goście przyjeżdżają, wystarczy zdjąć poduszki dekoracyjne i rozłożyć. W dzień wersalka stoi pod ścianą, a na niej leżą książki i doniczka z kwiatkiem.

Największym problemem małych kuchni jest przechowywanie. Brak miejsca na zapasy, sprzęty sezonowe czy pościel dla gości. Kiedyś trzymałam zapasową kołdrę na górnej półce szafy w przedpokoju, ale to było daleko i niewygodne. Wpadłam na pomysł, żeby wykorzystać przestrzeń pod oknem – tam gdzie zwykle stoi stół. Zamiast niego postawiłam wąską komodę z szufladami, a na blacie umieściłam deskę do krojenia, która robi za blat roboczy. W szufladach lądują obrusy, serwetki i właśnie pościel. Jeśli macie gości na noc, a kuchnia jest jedynym pomieszczeniem z wolnym kątem, pomyślcie o kanapie z funkcją spania. W mojej kuchni, która ma tylko 6 metrów, udało się wstawić małą kanapę z funkcją spania w narożniku. Rozkłada się za pomocą mechanizmu DL, co zajmuje sekundę, a na co dzień służy jako siedzisko przy śniadaniu.

Nad strefą kuchenną w open space warto zawiesić designerskie okapy, które nie tylko czyszczą powietrze, ale też stanowią dekorację. Ja wybrałam model w kolorze miedzi, który kontrastuje z białymi szafkami i czarnym blatem. Pamiętaj, że w otwartej przestrzeni zapachy z gotowania rozchodzą się po całym mieszkaniu, dlatego okap powinien mieć wydajność minimum 600 metrów sześciennych na godzinę. Do tego warto zainwestować w cichą lodówkę i zmywarkę, bo w open space każdy dźwięk słychać w salonie. Unikaj otwartych półek nad blatem – na nich kurz osiada błyskawicznie, a w kuchni i tak mamy dość sprzątania. Lepiej zamontuj szafki z matowym frontem, które nie wymagają ciągłego polerowania.

W kwestii materiałów wykończeniowych w open space stawiam na kontrasty, które optycznie dzielą przestrzeń bez stawiania ścian. W moim salonie postawiłam na tapicerka welurowa w kolorze butelkowej zieleni na sofie, która przyciąga wzrok i nadaje charakteru całemu wnętrzu. Welur ma to do siebie, że pięknie łapie światło i sprawia, że nawet małe pomieszczenie wydaje się przytulne, a nie sterylne. Do tego dobrałam jasny dywan z wysokim włosiem w odcieniu ecru, który wyznacza strefę wypoczynku. Welurowa tapicerka jest też praktyczna – plamy z wina czy kawy można łatwo usunąć wilgotną szmatką, a materiał nie mechaci się nawet po kilku latach użytkowania. Pamiętaj tylko, żeby unikać weluru w miejscach bezpośrednio narażonych na słońce, bo może wyblaknąć.

W małej kuchni często rezygnujemy z wygody na rzecz oszczędności miejsca. Nie warto. Na przykład zamiast składanego stołu, który się chwieje, lepiej postawić blat na stałe, a pod nim schować krzesła składane. Ja mam blat przy ścianie, a pod nim dwa haki na krzesła – gdy nie są używane, wiszą płasko. Do tego wąska szafka na kółkach, którą wysuwam, gdy gotuję i chowam pod blat po skończeniu. To daje dodatkową powierzchnię roboczą, a nie zabiera miejsca na stałe. Jeśli potrzebujesz więcej miejsca do spania, pomyśl o łóżku z pojemnikiem na pościel w sypialni, a w kuchni trzymaj tylko to, co niezbędne.

Ostatnia rzecz, o której rzadko się mówi, to proporcje. Stół do jadalni nie powinien być ani za wysoki, ani za niski. Standardowa wysokość to 75 centymetrów, ale jeśli jesteś wysoki, poszukaj modeli 80 cm. Krzesła powinny mieć wysokość siedziska około 45-47 cm. Różnica między blatem a siedziskiem to około 30 cm, żeby nogi swobodnie mieściły się pod spodem. W jednym z mieszkań mieliśmy stół z blatem o grubości 5 cm, co optycznie go pogrubiało, ale przy niskich krzesłach nogi się o niego obijały. Trzeba było wymienić krzesła na wyższe. Dlatego zawsze mierz wszystko razem. I nie kupuj mebli tylko ze zdjęcia. Dotknij blatu, usiądź na krześle, wyobraź sobie codzienność. Bo stół do jadalni to nie dekoracja, tylko narzędzie do życia. A dobre narzędzie to takie, które nie przeszkadza, tylko pomaga.

Ostatnia rada dotycząca aranżacji open space to odpowiednie oświetlenie, które zmienia charakter wnętrza w zależności od pory dnia. Zainstaluj trzy obwody świetlne: ogólny w postaci plafonu z ciepłym światłem, zadaniowy nad wyspą kuchenną w formie wiszących lamp oraz nastrojowy w strefie salonu, na przykład kinkiety czy lampa stojąca z regulacją kierunku. Dzięki temu wieczorem możesz przyciemnić światło nad stołem, a rozjaśnić kąt z sofą do czytania. Unikaj pojedynczej lampy na środku pokoju, która tworzy nieprzyjemne cienie. Prawidłowo zaprojektowane oświetlenie sprawi, że nawet małe open space będzie wydawać się przestronne i funkcjonalne. Pamiętaj, że w takim wnętrzu nie ma ścian, więc każdy element musi ze sobą współgrać, a światło jest twoim najlepszym sprzymierzeńcem.